Перец – это такой замечательный овощ, который можно есть в каком хотите виде – и в свежем, и в обжаренном, и в вареном, и в запеченном. Своими яркими расцветками они украсят любое блюдо и любой стол, а его аромат никого не оставит равнодушным. Так что, составляя меню на свой праздничный стол, не забудьте про этот продукт....

Читать дальше

Болгарский перец - вид растений семейства паслёновые. Плоды, употребляемые в пищу называют ложными ягодами. По виду плод толстый, крупный, короткий, напоминает 4-гранник. Перец бывает желтого, красного, белого и зеленого цветов. Болгарский перец очень богат содержанием витамина С, превосходит в процентном соотношении лимон, также в составе есть витамины А, Р и группа витаминов В....

Читать дальше

Д рузья, подготовила я для вас божественного вкуса рецептик с рисом, мясом и кабачками (нестандартная подача-не правда-ли), этими продуктами я буду оформлять фаршированный болгарский перец в томатном соусе. Начинка сладкого перца очень напоминает ароматный и благоухающий специями и мясом настоящий узбекский плов....

Читать дальше

Не так прост перец, как кажется! Например – красный молотый. Эта специя постоянно есть на нашем столе, и мы уже его не замечаем. Между тем красный молотый перец имеет свою историю. История красного молотого перца Изготовленный из горького жгучего перца, он бывает очень разным....

Читать дальше

Капсикум, кубанелле, переночино, паприка – все это подвиды сладкого стручкового перца. Культура насчитывает 4 вида: перуанский (Capsicum angulosum), колумбийский (Capsicum conicum), опушённый (Capsicum pubescens) и мексиканский (Capsicum annuum), получивший широкое распространение. Перцы вкусный и полезный овощ, они богаты витамином С, витаминами группы В, калием, натрием, железом, фосфором....

Читать дальше

У большинства хозяек, при виде перепелиных яиц, возникает вопрос о том, как варить этот ценный продукт? Известно, что эти яйца богаты витаминами, минералами и аминокислотами, которые очень благотворно влияют на организм человека, избавляя его от многих болезней, укрепляя иммунную систему и развивая память и внимание детей школьного возраста....

Читать дальше

Люблю остренькое, вырастил перец Red Svina Habanero - википедия говорит жгучесть 350-577 тис по шкале сковила - бывшый рекорд остроты (паприка 2,5 тис). Вот он краснеет вовсю, а мне хотелось бы тем временм придумать, как же сохранить его на продолжительный срок и понемногу употреблять в пищу....

Читать дальше

Приготовить фаршированные перцы очень просто. Болгарские перцы. фаршированные сочным мясным фаршем с морковкой и зеленью, такие вкусные, что их хочется кушать ещё и ещё. Это сразу два блюда Яйцо (1шт) Морковь (1-2шт) Зелень петрушки (1пучек) Помидоры (3шт) Масло растительное (2-3ст....

Читать дальше