«Сколько ваши синенькие?» Этот вопрос я впервые услышала в Одессе на Привозе. Раньше не знала, что на Украине баклажаны только так и зовут. Синенькие, и никогда – синие. Хотя бывают они самых разных цветов: белые, розовые, светло-лиловые, малиново-красные — глаз не отвести....

Читать дальше

Из баклажанов легко приготовить много вкусных блюд. Одним из таких блюд являются жареные баклажаны в различных вариациях. Они являются очень простым в приготовлении блюдом, которое может стать прекрасной закуской и отличным легким гарниром к блюдам из мяса и рыбы. При приготовлении баклажанов нужно учитывать их особенность: перед тем, как жарить, их нужно посыпать солью и оставить примерно на полчаса, чтобы из них ушла горечь....

Читать дальше

Как приготовить баклажаны так, чтобы они понравились всем членам семьи, знает каждая опытная хозяйка. У каждой женщины имеются собственные рецепты на новый год. а также рецепты приготовления этого вкусного овоща, которым мы балуем себя с лета до конца осени. Сегодня ваш любимый сайт полезных советов Sovets....

Читать дальше

Баклажаны, вкуснейшие овощи, которые появляются на наших столах в середине лета и царят на них до конца осени, строго говоря, овощами не являются. Ботаники относят баклажаны к ягодам. Родиной баклажанов является Индия, и именно индийцы и жители других стран Южной Азии начали первыми употреблять баклажаны в пищу....

Читать дальше

На востоке в давние времена еще мудрец по имени Авиценна говорил о том, насколько такой овощ как баклажан полезен для здоровья. В народе этот прекрасный овощ называют «синенький». Баклажаны по своей природе насыщены такими минералами как, марганец, железо и цинк. Людям, страдающим на анемию, рекомендовано кушать баклажан, так как он насыщает кровь недостающими элементами....

Читать дальше

Икра из баклажан. со свежим, чуть протушенным лучком, который едва похрустывает на зубах – еда, которая хороша в любое время года и аппетитно уплетается и с хлебом, картошечкой, кашами. Икра из баклажан желанна и за праздничным столом и на каждый день. А уж в постные дни – остренькая, никогда не приедающаяся на вкус, икра из баклажан, разнообразит меню и сдеалет его....

Читать дальше

2-3 помидора, 100 г растительного масла, зелень петрушки, соль Что нужно делать: Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками, слегка посолить и обжарить в горячем масле. Помидоры вымыть, обсушить, мелко нарезать, обжарить. Перец вымыть, обсушить, запечь в духовке, мелко нарезать....

Читать дальше

Советы по совместному выращиванию ранних баклажан и сладкого перца. Как вырастить ранние баклажаны, правильно формируя куст. Баклажаны растут медленней, чем помидоры. Ветвятся баклажаны не сильно. При выращивании ранних баклажан в открытом грунте баклажаны не пасынкуют....

Читать дальше