• Салатик с сердечками и баклажанами.

     

    П редлагаю вам версию недавно приготовленного мною салата, кстати очень вкусного и сытного – салатик с сердечками и баклажанами готовится легко и непринужденно, он еще с яйцами, зеленью и сметаной. О том, как приготовить такой вкуснейший шедевр, я расскажу и покажу вам с помощью фотографий, сделанных мною во время процесса приготовления этого замечательного творения кулинарии. Не так давно готовила салат с томатами и сыром. также вкусный и летний витаминный. Чего же я жду Давайте двигаться дальше и готовить. Взгляните еще на один салат с пекинской капустой и опятами.

    Салатик с сердечками и баклажанами. Продукты готовим.

    Для салата:

    куриные сердца-500-700 г

      яйца куриные-4 штуки свежие баклажаны-3 штуки лук репчатый-2 средние головки морковь-2 средних штук чеснок-3 зубка огурчики-2, 3 штучки сыр твердый-150 г соль, перчик-по вкусовым рецепторам сметана или майонез-1 упаковка

    Салатик с сердечками и баклажанами. Технология приготовления.

    1. Предварительно куриные сердечки промыть, удалить пленки, сосудики, свернувшуюся кровь, выложить их в глубокую посуду для варки, залить водичкой и отправить на огонь вариться до готовности, немного присолив водичку солью.
    2. Лук с морковью очистить, измельчить лук кубиками, а морковь на тертушке. Обжарить их на сковородке до золотого цвета и выложить в салатницу.
    3. “Синенькие” помыть, отварить в подсоленной воде 10 минут, снять кожицу, измельчить мелкими кубичками и поместить в салатницу на лук с морковью.
    4. Сваренное сердце остудить, нарезать кружочками и добавить к уже добавленным ингредиентам в посуду с салатом.
    5. Куриные яйца сварить вкрутую в течении 10 минут, очистить от скорлупы, нарубить мелко.
    6. Зелень помыть, встряхнуть и мелко нарубить.
    7. Сыр заранее положить в морозильную камеру на 30 минут, достать и натереть на терке с крупными отверстиями.
    8. Огурцы освободить от соцветий и хвостиков, и нарезать средними кусочками, можно как соломкой.
    9. Измельченные продукты: яйца, сыр, зелень и огурцы переместить в “общий котел”, добавить соль, перчик, давленный чеснок и перемешать тщательно.
    10. Заправить салат сметаной или майонезом, украсить веточками укропа с петрушкой. Помидор разрезать на кружочки и выложить на поверхность салата в предпочтительном вами порядке.

    Салат с сердечками и баклажанами готов.

     



  • На главную