Предлагаю вам отличный рецепт, которым постоянно пользуюсь сама: как приготовить перец фаршированный мясом .

Необходимые продукты:

- 500 грамм мясного фарша;

- 0,5 стакана растительного масла;

- 0,5 стакана риса;

- 2-3 помидора;

- 2-3 головки репчатого лука;

- 2 ст. ложки муки;

- 200 грамм кислого молока, творога или сметаны (по желанию);

- 0,5 чайной ложки красного молотого перца;

- соль по вкусу.

Как приготовить перец фаршированный мясом

Лук мелко нарежьте и тушите в масле. Добавьте к нему последовательно: вымытый и очищенный рис, молотый красный перец, помидоры, протертые на терке, маленькую чашку теплой воды и, наконец, фарш. Посолите эту смесь, хорошо перемешайте и снимите с огня. Затем добавьте в смесь мелко нарезанную петрушку. Вы приготовили начинку для перца.

Теперь вымойте перец, очистите его от семян и нафаршируйте начинкой. Поставьте начиненные стручки в кастрюлю вертикально, залейте стаканом теплой воды, накройте крышкой и варите на слабом огне. При необходимости понемногу доливайте теплую воду.

Для соуса смешайте с творогом или сметаной желтки яиц, добавьте слегка поджаренную муку и немного сока самого блюда. Подогрейте полученный соус и поливайте им перец при подаче на стол. Можно снять перец с огня чуть раньше и, залив его тертыми помидорами, запечь в духовке.

На мой взгляд, этот рецепт, как приготовить перец фаршированный мясом — самый лучший из всех возможных. Попробуйте и убедитесь сами!